تشكيلة اللوز العضوي ومصادره

الأشكال

طبيعي

بقشرته البنية، للبيع السائب والتحميص.

مقشور

دون قشرة، للحلويات والمعجنات.

مطحون

ناعم أو ناعم جدا، أبيض أو كامل.

عجينة

ناعمة أو محببة، للصناعة.

أحجام من 12/14 إلى 34/36، ولوز مكسور للصناعة. الأصناف: ماركونا، لارغيتا، كومونا/فالنسيا، غوارا، بيلونا، سوليتا، لورين، نونباريل، كارمل، تونو وبيتزوتا دافولا.

المصادر

• إسبانيا: مصدر أوروبي، الحصاد من أغسطس إلى أكتوبر.
• إيطاليا والبرتغال: مصدر أوروبي.
• الولايات المتحدة (كاليفورنيا): أقل من 1% عضوي، خارج الاتحاد الأوروبي (COI TRACES).
• أستراليا: موسم معاكس، الحصاد من فبراير إلى أبريل، خارج الاتحاد الأوروبي.
• تركيا: عرض محدود، خارج الاتحاد الأوروبي.

اطلب عرض سعر